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快马娱乐官网,为什么活鸭一只50元,烤鸭一只才18元?看后才知道其中的“猫腻”

作者:匿名 时间:2020-01-11 17:36:48】

快马娱乐官网,为什么活鸭一只50元,烤鸭一只才18元?看后才知道其中的“猫腻”

快马娱乐官网,朋友带家里人去北京旅游,回来带了不少伴手礼给我们,其中就有塑封真空包装好的北京烤鸭,只要热一热就能吃的那种,虽然不是现烤现卖的北京烤鸭,价格却也是昂贵得很。但是美食君发现我们周边这些烤鸭店里,即使是现烤现卖刚出炉的喷香烤鸭的价格却便宜到匪夷所思,竟然比一只活的鸭子还要便宜一大半。为什么活鸭一只50元,烤鸭一只才18元?看后才知道其中的“猫腻”。

论滋补,鸡汤鸭汤各有千秋,很多人更趋向于购买活鸭来炖汤,觉得不论是肉质还是汤的功效,鸭比鸡更合适。菜市场一只活鸭子的价格起码也要五十左右,但经常逛菜市场的人也会发现,那些烤鸭店里,每只烤鸭的价格却是在一只十八元到二十五元不等。对,这种烤鸭不是论斤卖的,而是论只卖。这些烤鸭还没出炉就有一大波人排队等着了,因为烤鸭的味道实在太香太诱人了。二十多块钱就能买上一只刚出炉热腾腾的喷香烤鸭,这买卖很多人都觉得超级值。

那为什么街边的烤鸭会这么便宜呢?开过饭店的朋友告诉美食君,这些便宜的烤鸭大多都是用更便宜的冷冻鸭烤制的,不会是活鸭现杀现烤的。冷冻鸭为什么价格低的原因,其实就跟超市冰柜里的冻鸡、冻鸡腿价格便宜的原因一样,食材越新鲜价格越贵,而冷冻得越久价格也就越便宜了。其实贵的烤鸭和便宜的烤鸭,一吃口感就能知道相差甚远。贵的烤鸭不仅选材新鲜,烤制的工艺也非常讲究,吃起来鸭肉肥而不腻,唇齿留香。但是便宜的烤鸭首先选材上就没那么新鲜,冻了很久的冻鸭解冻之后进行处理再烤制,肉质口感就没那么好,香是香,但吃几口就会觉得腻了。

冻鸭价格这么便宜,供货卖家难道不会亏吗?大可不必替他们担心,一只鸭子还有很多副产品,例如鸭肠、鸭翅、鸭脖等等,它们的售卖价格远远高于冻鸭,这么一卖,整只鸭子的钱就赚回来了。其实只要摊位干净,供货渠道和卫生安全有保障,偶尔买一只便宜的烤鸭解馋也是可以的。

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